更新情報・お知らせ

2019/12/13

皆様、クリスマスはどのようにお過ごしですか？ ご家族と、仲間と...大切な方とチーズとワインで楽しまれてはいかがでしょう！

今年も12月18日～25日まで新宿伊勢丹B１「FOODコレクション」に出店致します。 この度は40種類近いチーズをセレクトしました。お勧め商品として

◆「湖水地方牧場のブラータ」「湖水地方牧場のモッツァレラ」クリスマスは 少し贅沢に！生ハムやルッコラやトマトを用意してお客様の目の前で カットしておもてなししたいチーズです。毎日十勝から鮮度抜群の商品が 入荷します。

◆「WORLD　CHEESE　AWARD2019」でゴールド、ブロンズをとった 「十勝ラクレット　モールウォッシュ」「ジャパンブルーおこっぺ」 世界が認めるチーズを是非ご賞味下さい。

◆「酪佳24ヶ月」「おこっぺハードチーズ」共に一般流通は殆んどしていない幻の熟成チーズ。

しっかりした赤ワインと美味しいバゲットを用意して。

◆「十勝シェーブル・炭」「茶臼岳」日本を代表するシェーブル2種。 冬にはもう出回らないシェーブルですが最後の最後の貴重な乳で作ったシェーブルを 特別に納品して下さいました。シャンパン、ロワールの白といかがでしょう。

◆そしてクリスマスには「デザートチーズ」！「二世古　雪花」は宝石を思わせる美しい外観。 プレゼントに最適です。また人気沸騰の「シュクレ」。マンゴとドライトマトの 甘みが病みつきに。この度はクリスマスにぴったりの「いちごシュクレ」 もご用意しました。苺の赤がパーティーシーンを盛りあげてくれるのでは？ スパークリングワインは勿論、コーヒーや紅茶とも好相性です。

20日(金）～22日(日）には「ランラン・ファームチーズ工房」の女性職人安田さんが店頭に立って下さいます。こちらの工房の商品も多数展開します。

こちらからは説明しきれない魅力的な商品の数々...。 是非足をお運びください！ご来店を楽しみにお待ちしております。

2019/11/20

いよいよボジョレヌーボー解禁ですね。

弊社は、11月20日から銀座三越地下2階のイベントスペース「銀座ステージ」に出店します。 テーマが「ワインにあわせる風味とコク」ということで、風味とコクがしっかり感じられる1年以上熟成のハードチーズを数多く並べています。

【さらべつチーズ工房】からは「酪佳24ヶ月」　大粒のアミノ酸の結晶が数多く見られる一押しの「風味とコク」のチーズ。王者の風格！！そして弊社でしかお求めいただけない「ミモレット」　噛めば噛むほど旨みが...。



【共働学舎新得農場】からは「グランデシントコ」　2018年初夏の放牧のブラウンスイス牛のミルクから作るナッツのような香りと味わいの季節限定チーズ。

【ノースプレインファーム】からは「おこっぺハードチーズ」　ミルク感とほのかな苦み、 そして栗のようなほくほくした食感と甘み。市場には殆んど出回っていないチーズです。

【鹿追チーズ工房】からは「プレミアムチェダー　熟成15ヵ月」　優しい酸味と口どけ感は他のチーズにはない個性。チェダー作り30年以上の井上さんの自慢のチ―ズ。

そして今大人気で10個のみ入荷のミモレット「二世古　椛【momiji】」

深まりゆく秋...。たくさんのワインとチーズを買い込んで、「ワイン＆チーズパーティー」は いかがでしょう。